Zutaten
| 1 | kg | | Zucchini |
| 150 | Gramm | | Gouda |
| 1/8 | Ltr. | | Sahne |
| 3 | | | Eier |
| 3 | Essl. | | Mehl |
| | | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer |
| | | | ; Muskatnuss, gerieben |
| | | | ; Butter zum Ausfetten |
| | | | ; Semmelbroesel |
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| | | | ERFASST DURCH PETER MESS |
| | | | -- Quelle : Milchstrasse |
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Zubereitung
Zucchini waschen, von Blueten- und STnegelansaetzen befreien und raffeln. Gouda grob reiben. Sahne, Eier und Mehl verquirlen. Zucchinistreifen und Kaese unter die Ei-Sahne-Mischung heben. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss wuerzen,
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Semmelbroeseln ausstreuen. Den Teig einfuellen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen. Zucchini-Kuchen zehn Minuten ruhen lassen, stuerzen, warm oder kalt servieren.
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