Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 312

Birnen-Quarkkuchen

( 1 Rezept )

Zutaten

200	Gramm	Mehl
80	Gramm	Fett
		-- bis 1/4 mehr
1		Ei
70	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillezucker
1	Teel.	Backpulver
1		D. Birnen
500	Gramm	Quark
1	Pack.	Vanillezucker
1	Pack.	Puddingpulver (Vanille)
100	Gramm	Zucker
200	ml	Sahne
1/4	Ltr.	Milch
3		Eigelb
3		Eiweiß
150	Gramm	Zucker

Zubereitung

Mehl, Fett, Ei, Zucker Vanillinzucker und Backpulver zu einem Mürbteig kneten. Springform (26 cm) einfetten und Mürbteig hineingeben; dabei einen kleinen Rand hochdrücken: Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Birnen abtropfen lassen und Birnenstücke auf den Teig geben. Quark Vanillinzucker, Puddingpulver, Zucker, Sahne, Milch, Eigelb mit einem Schneebesen verrühren (nicht schlagen). Dieses flüssige Gemisch auf die Birnenstücke geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca. 45 Min. backen. Eischnee aus Eiweiß und Zucker schlagen und nach 45 Min. auf den Kuchen Streichen. Den Kuchen noch 15 Min. fertig backen. Liebe Grüße von Petra
:Stichworte : Kuchen
:Stichworte : Torte
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 28.07.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102617,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 28.07.02

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