Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 325

Biskuit-Napfkuchen

( 1 Kuchen )

Zutaten


		BISKUITNAPFKUCHEN
7		Eiweiß
1	Prise	Salz
1	Teel.	Backpulver
200	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillezucker
125	Gramm	Mehl
		Mandelblättchen

Zubereitung

Eine Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) fetten und mit Mandelblättchen ausstreuen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Eiweiße mit dem Salz und dem Backpulver steifschlagen. Gegen Ende etwa die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen und gründlich unterschlagen.

Den restlichen Zucker mit dem Vanillezucker und dem Mehl mischen und locker unter den Eischnee mengen.

Den Teig in die Form einfüllen und den Kuchen auf der untersten Schiene etwa 35 Minuten backen.

Einige Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und unter der Form auskühlen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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