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Zutaten
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Zubereitung6 md Blutorangen, - 100 ml Saft - beiInstructions: Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz einen Mürbteig herstellen. Eine Springform mit dem Teig auslegen. Den Teig gut andrücken und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Orangen so weit abschälen, daß keine weiße Haut mehr zu sehen ist. Die Orangenfilets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Den entstehenden Saft dabei auffangen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Den Schmand, den Quark, das Puddingpulver, die Marmelade und die Hälfte der Pistazienkerne unterziehen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Creme heben. Die Käsemasse auf den Mürbteig geben und die Oberfläche glattstreichen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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