Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 423

Vorheriges Rezept (422) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (424)

Buttermilch Napfkuchen

( 20 Stueck )

Kategorien

Zutaten

1 1/2 Pack. Backpulver,
4 1/2 Tassen  Mehl, (ca. 575 g)
1 Pack. Sauerkirschen, (720 ml)
1 Dose  Mandarin-Orangen,
4   Eier,
1 1/2 Tassen  Zucker, (ca. 270 g)
2 Tassen  Buttermilch, (ca.
    -- 385 ml)
10 Tropfen  Backaroma Bittermandel,
1 Pack. Puddingpulver, (Vanille)
    -- fuer ein 1/2 l Milch,
1 Essl. Mehl zum Wenden, evtl. mehr
250 Gramm  Puderzucker,
5 Essl. Zitronensaft, evtl. mehr
  

Zubereitung

1. Kirschen und Mandarinen abtropfen lassen. Eier und Zucker schaumig Schlagen. Buttermilch und Bittermandeloel unterruehren. Mehl Backpulver und Puddingpulver mischen. Ebenfalls zufuegen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kirschen in Mehl wenden. Zusammen mit den Mandarinen vorsichtig unter den Teig heben.
 
2. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2 Liter Inhalt)fuellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C/ Umluft 150°C/ Gas Stufe 2) 55-65 Minuten backen. Nach der Haelfte der Backzeit evtl. mit Pergamentpapier bedecken.
 
3. Puderzucker mit Zitronensaft glatt verruehren. Den ausgekuehlten Napfkuchen damit bestreichen.
:Stichworte : Becherkuchen, Kuchen
:Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz : Zubereitung
: : 1 1/4 Stunde
Vorheriges Rezept (422) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (424)
Free Web Hosting