Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 431

Vorheriges Rezept (430) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (432)

Buttermilchpfannkuchen

( 1 Keine anga )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Doppelgriffiges Weizenmehl
    -- (Wiener Griessler)
1/2 Pack. Backpulver
200 Gramm  Reine Buttermilch
2   Eigelb
1 Essl. Sonnenblumenöl
1   Gehäuften Esslöffel Zucker
3 Gramm  Salz; ca.
    Öl zum Ausbacken
  

Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und nacheinander die Eigelbe, das Öl, Zucker und Salz unterrühren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig hineingeben und von beiden Seiten backen.
 
Die Pfannkuchen (Pancakes) in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit Ahornsirup servieren.
 
Tip: Mit doppelgriffigem Weizenmehl gelingen die Pfannkuchen besser als mit üblichem Mehl.
 
** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: krd
 
Datum: 23.06.1993
 
Stichworte: ZER, Buttermilch, Mehlspeisen, Pfannkuchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (430) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (432)
Free Web Hosting