Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 44

Ananaskuchen

( 1 Kuchen )

Zutaten

200	Gramm	Butter o. Margarine
300	Gramm	Zucker
2	Pack.	Vanillezucker
1	Prise	Salz
6		Eier
1		Zitrone; die Schale
3	Essl.	Zitronensaft
450	Gramm	Mehl
3	Teel.	Backpulver
250	Gramm	Ananasstuecke

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Ruehrteig herstellen. Zuletzt die abgetroften und in Mehl gewendeten Ananasstuecke unterheben. Den Teig in eine gefettete und bebroeselte Napfkuchenform (22cm) fuellen.

Back-/Kochzeit: 70 Min. bei 150 - 175 Grad

Dieser Kuchen haelt sich besonders lange frisch.

Quelle

Erfasst von Ilka Spiess am 04.07.1998

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