Zutaten
| 150 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 120 | Gramm | | Geriebene Schokolade |
| 80 | Gramm | | Geriebene Mandeln |
| 4 | | | Eier |
| 70 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Prise | | Backpulver |
| | | | Marmelade |
| | Einige | | Mandeln |
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Zubereitung
In einem Kochtopf Butter, Zucker und Vanillezucker auf dem Herd bei schwacher Hitze verruehren, bis der Zucker sich geloest hat. Geriebene Mandeln und geriebene Schokolade dazugeben und weiterruehren, bis die Schokolade vollkommen aufgeloest ist.
Den Topf vom Herd nehmen und unter Ruehren die Masse auskuehlen lassen. Nach und nach die 4 Eidotter, und das mit Backpulver versiebte Mehl zugeben. 4 Eiweiss steifschlagen und unterheben.
Die Masse in eine gefettete und mit Semmelbroeseln ausgestreute Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 60 bis 75 Minuten backen. Kuchen auskuehlen lassen. Die Oberflaeche duenn mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladenglasur ueberziehen. Mit geschaelten Mandeln garnieren.
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