| Vorheriges Rezept (489) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (491) |
Zutaten
|
Zubereitung1. Zwieback in einer Kuechenmaschine fein mahlen oder fein reiben. 100 g Fett zerlassen, mit 30 g Zucker unterkneten. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) druecken.2. 50 g Fett zerlassen. Eier, Zitronenschale, 2 El Zitronensaft, Vanillemark und 80 g Zucker sehr cremig ruehren. 500 g Quark, 150 g Schmand, Mehl und Backpulver kurz unterruehren, das fluessige Fett vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Boden streichen. Im heissen Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 40 Min. backen (Gas 2-3, Umluft 160 Grad). In der Form abkuehlen lassen. 3. Aprikosen abgiessen, ein paar zum Garnieren beiseite legen, die restlichen auf den Kuchen setzen. 4. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 500 g Quark, 100 g Schmand, Zitronengelee und 2 El Zitronensaft verruehren. Gelatine ausdruecken, lauwarm aufloesen und unterruehren. Masse kalt stellen. 200 ml Sahne steif schlagen. Sobald die Creme fest zu werden beginnt, die Sahne unterheben und Masse auf die Aprikosen streichen. Mindestens 4 Std. kalt stellen. 5. Vor dem Servieren 200 ml Sahne steif schlagen. Die Torte aus der Form loesen und den Rand mit der Sahne bestreichen. Mit den uebrigen in Spalten geschnittenen Aprikosen und den Pistazien garnieren. NAEHRWERTE: Fett in g: 23, Kohlenhydrate in g: 34, kcal: 407 |
| Vorheriges Rezept (489) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (491) |