Zutaten
| 300 | Gramm | | Margarine |
| 400 | Gramm | | Mehl |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 5 | | | Eier |
| 100 | Gramm | | Nuesse; gemahlen |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 2 | Essl. | | Rum |
| 1 | Essl. | | Kakao |
| 1 | Essl. | | Kaffee |
| 1 | Teel. | | Gemahlene Nelken |
| 1 | Essl. | | Zimt |
| | | | Semmelbroesel |
| | | | Zitronenglasur |
| | | | Pistazien; gehackt |
| | | | Bunter Streuzucker |
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Zubereitung
Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig ruehren. Nuesse, Rum, Kakao, Kaffee, Nelken und Zimt unterruehren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterruehren. Eischnee zur Schaummasse geben und unterheben. Den Teig in eine gut gefettete und mit Semmelbroeseln ausgestreute "Julia"-Form fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 oC ca. 45 Minuten backen. In der Form abkuehlen lassen, auf ein Kuchengitter stuerzen und vollstaendig auskuehlen lassen.
Verzierung:
Zitronenglasur im warmen Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Pistazien und Streuzucker ueber den Kuchen verteilen.
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