Zutaten
| 1 | | | 2-Liter Gugelhupfform |
| 125 | Gramm | | Mehl, gesiebt |
| 125 | Gramm | | Speisestaerke |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 250 | Gramm | | Puderzucker, gesiebt |
| 2 | Pack. | | Vanillezucker |
| 5 | | | Eier |
| 250 | ml | | Speiseoel |
| 250 | ml | | Eierlikoer |
| | | | Butter zum Ausfetten |
| | | | Mehl zum Ausstreuen |
| 200 | Gramm | | Zartbitter-Kuvertuere; |
| | | | -- verfluessigt |
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Zubereitung
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Speisestaerke, Backpulver, Puderzucker und Vanillezucker mischen. Eier, Oel und Eierlikoer zufuegen und alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig verruehren.
2. Teig in eine ausgefettete, mit Mehl ausgestaeubte Gugelhupfform fuellen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
3. Kuchen herausnehmen, etwa 10 Minuten in der Form erkalten lassen, auf ein Kuchengitter stuerzen und voellig erkalten lassen.
4. Kuchen mit der fluessigen Kuvertuere ueberziehen. Kuvertuere fest werden lassen und Kuchen anrichten.
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