Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 593

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Elsässer Schinkenkuchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   TEIG
250 Gramm  Mehl
2 Teel. Salz
1   Ei
5 Essl. Wasser
125 Gramm  Butter
   BELAG
400 Gramm  Gek. Schinken
250 Gramm  Emmentaler (gerieben)
   GUSS
250 Gramm  Saure Sahne
4   Eier
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen.
 
Teig zuerst mit Schinken, dann mit Käse belegen, verquirlten Überguss darübergeben. 2. Schiene von unten bei 250 Grad ca. 30 Min. backen.
 
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sat, 01 Jan 1994 10:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Christian
 
Datum: 24.02.1994
 
Stichworte: Hauptspeise, Kuchen, Herzhaft, Zer
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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