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Zutaten
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Zubereitung500 g Mehl 100 g Butter 85 g ;Zucker 1/4 l Milch; handwarm 30 g Hefe Etwas Zitronenschale 1/2 ts ;Salz1 kg Rhabarber 500 g Erdbeeren 250 g Zucker 4 Eier 2 pk Saure Sahne 150 g ;Zucker 50 g Mandeln; grob gehackt Vanillezucker -Sammelrezepte v. Supermarkt -erfasst v. Renate Schnapka -am 15.08.98 Hefeteig zubereiten und gehenlassen. Rhabarber putzen, in Stuecke schneiden und unter Ruehren mit dem Zucker ca. 5Min. aufkochen. Auf einem Sieb abkuehlen- und gut abtropfenlassen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Hefeteig auf einem gefetteten Blech ausrollen, Rhabarber und Erdbeeren in bunter Mischung darauf verteilen. Fuer den Guss Eier mit saurer Sahne, Zucker und Vanillezucker verquirlen, ueber den Kuchen verteilen und mit Mandeln bestreuen. Im Backofen bei 200OC ca. 30-35 Min. backen :Garzeit : ca. 30-35 Min. |
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