Zutaten
| 240 | Gramm | | Blockschokolade |
| 2 | | | Wasser |
| 240 | Gramm | | Butter |
| 8 | | | Eier getrennt |
| 300 | Gramm | | Zucker |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Prise | | Backpulver |
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Zubereitung
Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen und die Butter darin zergehen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, abwechselnd Mehl und flüssige Schokoladen-Butter unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen. Bei 150°C 60-70 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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