Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 689

Freiburger Käsekuchen

( 4 Portionen )

Zutaten


		FREIBURGER KÄSEKUCHEN
8		Kastenweißbrotscheiben,
		-- dick
1/2	Ltr.	Milch
20	Gramm	Margarine
80	Gramm	Mehl
		Salz
1/4	Teel.	Kümmel, gemahlen
4		Eier
4		Kräuterschmelzkäseecken

Zubereitung

Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den man zum Mittagessen serviert.

Weißbrot in 1/4l. Milch in einer Schüssel einweichen. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Weißbrotscheiben reinlegen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Kümmel mischen. aufgeschlagene Eier unterrühren. Nach und nach die restliche Milch mit dem Schneebesen reinschlagen. Kräuterschmelzkäse kleinschneiden. Mit Elektroquirl oder Schneebesen en verrühren. In n die Eiermischung schlagen. Über die Weißbrotscheiben en gießen. n. In In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 30 Minuten

Elektroherd: 240 Grad Gasherd: Stufe 6 Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 40 Minuten

Beilage: : Kopfsalat.

Menü 3/290
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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