Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 697

Fruchtiger Zimtkuchen

( 1 Portionen )

Zutaten


		FRUCHTIGER ZIMTKUCHEN
225	Gramm	Weiche Butter
225	Gramm	Zucker
4		Eier
450	Gramm	Mehl
1	Pack.	Backpulver
2	Essl.	Zimt
600	Gramm	Äpfel
150	Gramm	Preiselbeeren
		Butter
		Semmelbrösel
30	Gramm	Mandelblättchen

Zubereitung

Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, dabei nach und nach die Eier dazugeben. Mehl sieben und mit Backpulver und Zimt vermischen. Unter die Butter-Zuckermasse rühren.

Äpfel schälen, achteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Preiselbeeren unter den Teig heben.

Eine Springform von 28cm Durchmesser mit dem Napfkucheneinsatz mit Butter au sfetten und mit Semmelbrösel (wichtig!!!) ausstreuen. Den Teig einfüllen und glattstreichen. Mandelblättchen darüberstreuen und den Kuchen im vorge- heizten Backofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Den fertigen Kuchen aus d er Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Quelle: Tupperkochbuch Erfaßt von Nadja Kramer
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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