Zutaten
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| | | | FUER DEN TEIG |
| 150 | Gramm | | Mehl |
| 3 | | | Eier, |
| 1 | | | Eigelb |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| 1/8 | Ltr. | | Mineralwassser |
| 1 | Teel. | | Zucker |
| | | | Salz |
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| | | | AUSSERDEM |
| 50 | Gramm | | Margarine |
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| | | | FUER DIE FUELLUNG |
| 100 | Gramm | | Gemahlene Haselnuesse |
| 50 | Gramm | | Haselnussblaettchen |
| 3 | Essl. | | Honig |
| 2 | Essl. | | Rum |
| 50 | Gramm | | Rosinen |
| 4 | Essl. | | Sahne |
| 1 | | | Eiweiss |
| | | | Teigzutaten glattruehren. Fett erhitzen, vier |
| | | | -- Pfannkuchen darin backen. |
| | | | Warm stellen. Zutaten fuer die Fuellung |
| | | | -- verruehren, auf die Eierkuchen |
| | | | Streichen. Eierkuchen aufrollen. |
| | | | Dazu: Schokoladensosse |
| | | | Nach Wunsch mit Minze anrichten. |
| | | | Pro Person ca. 790 kcal (3230 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten |
| | | | Aus "Fuer Sie" |
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Zubereitung
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 28.01.1997
Stichworte: P4, Teig, Suess, Eierkuchen
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