Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 783

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Gegrillter Schichtkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Butter
250 Gramm  Zucker
1 Essl. Vanillezucker
2   Eier
    -- ganz
4   Eier
    -- getrennt
1 Essl. Rum
    -- nach Geschmack
150 Gramm  Weizenmehl
100 Gramm  Speisestärke
3 Essl. Backpulver
    -- gestrichen
  

Zubereitung

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, die ganzen Eier, das steifgeschlagene Eigelb und den Rum hinzugeben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise unterrühren. Das Eiweiss steifschlagen und vorsichtig unterheben.
 
Den Teig mit einem Esslöffel in eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und in dünnen Schichten hell grillen. Den fertigen Kuchen noch etwa 5 Minuten in den heissen Ofen stellen, bis er die übliche Garprobe mit dem Holzstäbchen besteht.
 
** Gepostet von Claudia Völker
 
Erfasser: Claudia
 
Datum: 06.02.1996
 
Stichworte: Kuchen, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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