Zutaten
| 75 | Gramm | | Halbbitter-Kuvertüre |
| 50 | Gramm | | Feigen getrocknet |
| 250 | Gramm | | Butter |
| 250 | Gramm | | Puderzucker |
| 4 | | | Eier |
| 175 | ml | | Glühwein |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 1 | Essl. | | Speisestärke |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | Pack. | | Zimtback |
| | | | Fett und Paniermehl für die |
| | | | -- Form |
| | | | Puderzucker zum Bestäuben |
| | | | Pralinen zum Verzieren |
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Zubereitung
Die Kuvertüre hacken, die Feigen würfeln. Fett und Puderzucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Kuvertüre, Feigen und Wein zugeben. Backpulver, Stärke, Mehl und Zimtback mischen und alles unterrühren.
Backform (22 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im heißen Ofen bei 175 øC ca. 1 1/4 Stunden backen. Zwischendurch abdecken. Kuchen stürzen und auskühlen laßen. Mit Puderzucker bestäuben. Mit Pralinen verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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