Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Gemischtes Hackfleisch |
| 3 | | | Eingeweichte u. ausgedrückte Brötchen |
| 3 | | | Eier |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | | | Zucchini (300g) |
| 3 | | | Rote Paprikaschoten (600g) |
| 200 | Gramm | | Schafskäse |
| 2 | Teel. | | Mittelscharfer Senf |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Paprikapulver |
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Zubereitung
Hackfleisch, Brötchen und Eier verkneten. Zwiebeln fein würfeln und zum Hackfleisch geben. Knoblauchzehen abziehen und durch Knoblauchpresse dazudrücken. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in gleichmäßige Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen u. in gleichgroße Stücke schneiden. Den Schafskäse würfeln. 2/3 des Gemüses und Käses zum Hack geben und unterkneten. Kräftig abschmecken. Hackmasse auf ein gefettetes Backblech geben und mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäßig glattdrücken. Restliches Gemüse und übrigen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
Dazu paßt:
griechischer Bauernsalat Weißbrot/Fladenbrot und unbedingt Tzatziki
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