Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 817

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Lammlachse in Knoblauchsoße, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Lammragout oder Lammschulter ohne Knochen
1 kg  Lammlachse
1 klein. Glas Knoblauchmuss
1   Knoblauchknolle
1 Ltr. Sahne
    Fondor
    Salz
    Pfeffer
    Kartoffelstärke (Mondamin)
    Erfasst am 27.09.01 durch Roy,
    Www.Selbstgemachtes.de
    Von Christiane Lachnit
  

Zubereitung

Lammlachse würzen und anbraten. Mit Sahne auffüllen. Das Knoblauchmuss und den kleingehackten Knoblauch dazugeben, gut verrühren und mit dem Mondamin andicken. Nochmals kurz aufkochen lassen. Zum Schluß nochmals abschmecken.
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