Zutaten
| 750 | Gramm | | Entsteinte Zwetschgen |
| 250 | Gramm | | Fertig gezupfte Holunderbeeren |
| | | | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Messersp. | | Spekulatiusgewürz |
| 20 | ml | | Zwetschgenwasser |
| | | | Erfasst am 13.09.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
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Zubereitung
Zwetschgen zerkleinern, am besten gehts mit einem Pürierstab, und erhitzen. Holunderbeeren mit Gelierzucker 2:1 zugeben und nach Angaben des Gelierzuckerherstellers köcheln lassen. Etwas abkühlen und Spekulatiusgewürz gut unterrühren. Wer es mag gibt noch 2 cl Zwetschgenwasser zu. In Gläser abfüllen.
Tipp:
Im Winter eine dufte Marmelade, weils ein bisschen Weihnachtlich schmeckt.
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