Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1605

Grüne Krötengrütze

( 4 bis 6 Port. )

Zutaten

500	Gramm	Stachelbeeren
1/2	Ltr.	Wasser
150	Gramm	Zucker
80	Gramm	Perlgraupen
3		Kiwis
2		Reife Birnen
1		Zitrone, Saft

Zubereitung

1. Stachelbeeren waschen. Wasser mit 75 g Zucker und Perlgraupen im Topf zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschliessend Stachelbeeren hinzufügen und nochmals ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen bis die Graupen durchsichtig und die Stachelbeeren weich sind.

2. Inzwischen Kiwis und Birnen schälen und das Birnengehäuse entfernen. Birnen und Kiwis in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und dem restlichen Zucker überstreuen. Kurz vor Ende der Garzeit zu den Stachelbeeren geben. Grütze abkühlen lassen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/07/23/index.html

,AT Christina Philipp ,D 25.07.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Fröhliches Frosch-Fest,
SWR 23.07.2001
Erfasst von Christina
Phil

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