Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1737

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Himbeeren mit Weissweincreme

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
500 Gramm  Himbeeren,
6   Eigelb
75 Gramm  Puderzucker
150 ml  Weisswein (lieblich)
2 Essl. Himbeergeist
1   Limette; den Saft
 

Zubereitung

Himbeeren verlesen und auf 4 Dessertschalen verteilen. Eigelb, Puderzucker, Wein, Himbeergeist und Limettensaft in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Schüssel daraufstellen und die Masse solange schlagen, bis sie cremig ist. Warm über die Himbeeren geben.
 
** From: albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Albert
 
Datum: 15.07.1993
 
Stichworte: ZER, Himbeeren, Weincreme, Dessert
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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