Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2527

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Minzcreme mit Birnen

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Sahne
200 Gramm  Schoko-Minzetäfelchen
650 Gramm  Birnen
2 Essl. Zucker
    Zitronenschale
    -- etwas
1   Zimtstange
2 Essl. Speisestärke

   ZUM VERZIEREN
    Minze
    Schokoraspel
 

Zubereitung

Sahne erhitzen. Täfelchen, bis auf 4 Stück, zufügen, schmelzen lassen. Minzsahne kalt stellen. Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Birnen, 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale, Zimt aufkochen. Stärke und etwas Wasser glattrühren, Kompott damit binden. Erkalten lassen, Zitronenschale und Zimt entfernen. Minzsahne cremig aufschlagen. Mit dem Kompott in Dssertgläser füllen. Mit Schoko-Minztäfelchen, Minze und Schokoraspel nach Belieben verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

auf einen Blick - Nr.
40/99
Erfasst von Frank Dingler

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