Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2819

Pampelmusen-Pfirsich-Dialog

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 11,43
1		Grapefruit
1		Putenschnitzel
1		Paprika Rot
1	Stück	Parmesan
2		Pfirsiche

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Phillips Putenparade in Parmesan Dessert: Pampelmusen-Pfirsich-Dialog

Zubereitung des Dessert: Pampelmusen-Pfirsich-Dialog

Die Pfirsich kurz in heißem Wasser blanchieren, danach kalt abschrecken, anschließend die Schale abziehen, vierteln und auf einen Dessertteller geben. Die Grapefruit schälen, in Scheiben schneiden und unter die Pfirsichwürfel mischen. Für die Sauce ein Ei mit Zucker und einem EL Mehl verrühren, über die Früchte geben und das Ganze im Ofen überbacken. Anschließend mit Puderzucker und Zitronenmelisse dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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