Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3404

Schokocannelloni mit Haselnußsahne

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,40
100	Gramm	Blattspinat frisch
150	Gramm	Couvertüre (halbbitter)
1	Pack.	Haselnüsse
200	Gramm	Hackfleisch
3		Mandarinen
2		Maiskolben
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Frikadellen mit Mais auf Blattspinat Dessert:

Schokocannelloni mit Haselnußsahne

Zubereitung des Dessert: Schokocannelloni mit Haselnußsahne

Die Couvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Ca. 10cm mal 10cm große Folienstücke ausschneiden, die Schokolade darauf dünn verstreichen, zu Cannelloni rollen und in das Gefrierfach legen. Sahne aufschlagen und mit den vorher im Mixer kleingehackten Nüssen vermengen. Die Mandarinen schälen und von den einzelnen Segmenten das Weiße entfernen. Die Stückchen mit etwas Calvados in einer Pfanne kurz erhitzen. In die Sahne etwas Kakaopulver und braunen Zucker geben und diese mit einer Spritztülle in die Schokocannelloni füllen. Die Folie vorsichtig abziehen. Auf einem Teller die Mandarinenstückchen anrichten, die Schokocannelloni darübergeben und mit einem Minzeblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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