Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3930

Waffeln mit Eierlikör und Marinierten Himbeeren

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,91
200	Gramm	Hasenrückenfilet
1	Schale	Himbeeren
1		Fläschchen Eierlikör
2		Kartoffeln
1	Stange	Lauch
1	Pack.	Mini-Zucchini
6		Möhren
5		Pflaumen
30	Gramm	Steinpilze getrocknet
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hasenrücken auf Steinpilzsoße Dessert: Waffeln mit Eierlikör und marinierten Himbeeren

Zubereitung des Dessert: Waffeln mit Eierlikör und marinierten Himbeeren

Einen Waffelteig aus Milch, zwei Eigelb, Mehl und Zucker herstellen und in einem Waffeleisen backen. Die Himbeeren mit einem Schuß Rotwein, Zitronensaft und Zucker marinieren und in einer Schale separat dazureichen. Die Waffeln mit zwei entkernten Pflaumen, Eierlikör und etwas Puderzucker garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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