Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3972

Vorheriges Rezept (3971) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3973)

Warmes Rhabarbermus

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Rhabarber
100 Gramm  Zucker
5 Essl. Wasser, 2 TL Speisestärke
2   Eiweiß
1 Pack. Vanillezucker
    Zitronenmelisse
 

Zubereitung

Aus Rhabarber, Zucker und Wasser einen Kompott kochen und mit etwas Speisestärke abbinden. Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen, bei halber Festigkeit Vanillezucker hinzufügen. Den Eischnee unter den noch heißen Rhabarberkompott ziehen, portionieren und mit Zitronenmelisse garniert servieren. Passend dazu: Vanilleeis
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (3971) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3973)
Free Web Hosting