Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4011

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Weisser Tang in Gesüsster Milch

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Seeetang
    -- eingeweicht
    -- condries oder crispus
1 Ltr. Milch
125 Gramm  Zucker
    Zimt
    Fruchtsauce z.
    -- Aromatisieren
 

Zubereitung

Die Milch mit dem Zucker und dem Zimt zum Kochen bringen, den abgetropften Tang hineingeben und bei mässiger Hitze darin lösen lassen. Die Creme in kleine mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen geben und erkalten lassen. Die Formen auf die Servierteller stürzen, mit Fruchtsauce umranden und als Nachtisch servieren.
 
Erfasst von Petra Holzapfel
 
Quelle: Florence Arzel, Louis Le Roy, Siegfried Himmer
 
,AT Petra
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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