| 250 | Gramm | | Tortelini (gefuellte |
| | | | -- Teigtaschen) |
| | | | Salz |
|
| | | | FUER DIE GEMUESESOSSE |
| 500 | Gramm | | Tomaten |
| 2 | | | Zwiebeln (100g) |
| 2 | | | Knoblauchzehen; zerdrueckt |
| 2 | Essl. | | Oel |
| 1 | Pack. | | TK-Erbsen (300g) |
| 100 | ml | | Schlagsahne |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Tortellin nach Packungsanweisung kochen. Fuer |
| | | | -- die Sosse Tomaten haeuten, |
| | | | Halbieren, entkernen und wuerfeln. |
| | | | -- Zwiebelwuerfel und Knoblauch |
| | | | Im heissen Oel glasig duensten. Erbsen, Sahne, |
| | | | -- Tomaten und Gewuerze |
| | | | Zufuegen und ca. 5 Minuten garen. Abschmecken. |
| | | | -- Abgetropfte Tortellini und |
| | | | Sosse anrichten. Nach Wunsch mit Basilikum |
| | | | -- garnieren. |
| | | | Pro Person ca. 260 kcal (1090 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. |
| | | | Aus "Fuer Sie" 11/92 |
