Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1904

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Gefüllte Melonenspalten

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2   Wassermelonen
1 Teel. Rosa Pfefferkörner
50 Gramm  Speisequark
100 Gramm  Garnelen
100 Gramm  Creme fraiche
2 Prisen  Meersalz
2 Teel. Limonensaft
1 Teel. Honig
1 Essl. Feingeschnittener Dill
1 Zweig  Dill
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- das grosse GU Kochbuch
- köstlich wie noch nie
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten Die Melone in 4 Spalten schneiden, aus dem Fruchtfleisch einen kleinen Halbkreis herausschneiden. Das übrige Fruchtfleisch bis auf ein Stück von der grünen Schale abtrennen. Den Pfeffer im Mörser zerdrücken und mit den abgebrausten Garnelen, dem Quark, der Creme fraiche, den Gewürzen und den Dillspitzen mischen. Die Melonenspalten mit der Creme füllen; mit dem Dill und Garnelen garnieren.
 
Stichworte: Früchte
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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