Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3064

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Kartoffelcremesuppe mit Lebereinlage

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Leberwurst
2 Essl. Öl
1   Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
    Basilikum
    Petersilie
1 Pack. Kartoffelflocken
1 Ltr. Fleischbrühe
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Ungarische Speisen
- Früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de
- /pötschke/
 
Die Zwiebel wird in Öl gebräunt und die Leberwurst hinzugegeben. Fleischbrühe wird daraufgegossen und die Kartoffelflocken oder Kartoffelpulver untergerührt. Man kocht auf, gibt die Gewürze hinzu und lässt die Suppe vor dem Verzehr 15 Minuten ruhen.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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