Zutaten
| 250 | Gramm | | Krabben |
| 250 | Gramm | | Mascarpone |
| 1 | Teel. | | Tomatenmark |
| 125 | ml | | Weisswein; trocken |
| 3 | Tropfen | | Zitronensaft |
| 1 | Spur | | Salz |
| 1 | Spur | | Pfeffer |
| 1 | Stange | | Franz. Weissbrot |
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| | | | DEKORATION |
| 2 | | | Zitronenscheiben |
| 4 | | | Kopfsalatblätter |
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Zubereitung
Mascarpone. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu einer Sauce glattrühren. Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden. Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren. Dazu das Weissbrot reichen. * Quelle: Gepostet von Andrea Widmann, 21.06.94 Stichworte: Kalt, Krabbe
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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