Zutaten
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| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 1 | klein. | | Blumenkohl, in |
| | | | -- Röschen zerpflückt |
| 400 | ml | | Geflügelcremesuppe |
| | | | (kann man fertig kaufen) |
| 2 | Stangen | | Staudensellerie |
| 1 | klein. | | Zwiebel, fein |
| | | | -- gehackt |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 250 | ml | | Sahne |
| 100 | Gramm | | Emmentaler, gerieben |
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Zubereitung
Sellerie. Zwiebel und Butter in eine Schüssel geben. 5-7 min. zugedeckt bei 600 W dünsten. Dabei einmal umrühren. Blumenkohlröschen, Sahne und Käse zufügen. Zugedeckt 10-13 min. bei 600 W kochen, bis der Blumenkohl weich ist. 5 min. stehen lassen. Im Mixer pürieren. Wieder in die Schüssel geben und die Geflügelcremesuppe dazugeben. Bei 300 W nochmals 10 min. kochen lassen, zwischenzeitlich einmal umrühren. Mit Brunnenkresse garnieren. Stehzeit 5 min. ** Gepostet von Rainer Hübenthal Date: Mon, 26 Sep 1994 Stichworte: Blumenkohl, Mikrowelle
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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