Zutaten
| 150 | Gramm | | Gekochter Tintenfisch; |
| | | | -- Pulpo |
| 100 | Gramm | | Tiefseegarnelen; Shrimps |
| | | | -- ein Döschen |
| 1 | Glas | | Muscheln; in |
| | | | -- Vinaigrette |
| 200 | Gramm | | Cocktailtomaten |
| 2 | | | Chicoree-Stauden |
| 50 | Gramm | | Walnusskerne; kalifornische |
|
| | | | DRESSING |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 1/2 | Essl. | | Weinessig |
| 1 | | | Zitrone; Saft davon |
| | | | Salz |
| | | | Weisser Pfeffer; f.a.d.M. |
| | | | MMMMM--------------------------------QUELLE------ |
| | | | -- ---------------------- |
| | | | -- converted and adapted |
| | | | -- by K.-H. Boller |
| | | | -- 2:2426/2270.7 |
| | | | -- Bollerix@s |
| | | | -- eerose.domino.de recorded |
| | | | -- on 23. APR. 1996 |
|
|
Zubereitung
Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen. Chicoree waschen, Strunk wegschneiden und die einzelnen Blätter lösen. Alle Salatzutaten locker vermischen. Die Zutaten für das Dressing kräftig verrühren, kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Die Walnüsse darüber streuen. Dazu passt frisches Baguette.
Stichworte: Salat, Chicoree
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
|
