Zutaten
| 300 | Gramm | | Grosse Kartoffeln |
| 850 | ml | | Tomaten |
| 1 | Stange | | Porree (Lauch) |
| 425 | ml | | Weisse Bohnen |
| 150 | Gramm | | Cabanossi |
| 425 | Gramm | | Nierenbohnen |
| 1 | mittl. | | Zwiebel |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 4 | Teel. | | Gemuesebruehe (Instant) |
| 2 | Essl. | | Oel |
| 2 | Teel. | | Majoran |
| | | | Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schaelen und hacken. Kartoffeln schaelen und in Stuecke schneiden. Oel in einem grossen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Majoran darin anduensten.
Tomaten zerkleinern und mit ca.3/8 l Wasser hinzugeben. Das Ganze aufkochen, Bruehe einstreuen und ca.10 Minuten koecheln lassen. Inzwischen den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Beide Bohnensorten abtropfen lassen.
Alles zum Eintopf geben und aufkochen. Zugedeckt weitere 10 Minuten garen. Bohnentopf kraeftig abschmecken und evtl. mit frischem Majoran bestreuen.
:Stichworte : Bohne, Eintopf, Suppe, Tomate, Wurst
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