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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Aus der Rezeptsammlung 1992 - bis erfaßt von: I.Benerts 2 Schinken in feine Streifen schneiden. Eier, Milch, etwas Salz und Muskat verrühren. Schinken dazugeben und die Eimasse in eine gefettete, hitzebeständige Form geben. Form in ein Wasserbad setzen, ca. 40 Minuten stocken lassen. Champignons putzen und feinblättrich schneiden. Champignons in der Butter anbraten, würzen und Wasser zugießen. Aufkochen, Brühe zugeben, 2 Minuten köcheln lassen. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Eierstich in kleine Rauten schneiden. Eierstich in die Brühe geben und mit Schnittlauch bestreut servieren. :Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 586 kJoule :Eiweis : 7 Gramm :Fett : 11 Gramm :Kohlenhydrate : 2 Gramm :Zubereitungs-Z.: 50 Minuten Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990102233000w+0 Stichworte: Pilz, Schinken, Warm :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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