Zutaten
| 1 | Schale | | Rucola |
| 1 | | | Aubergine |
| 1 | | | Dos. Käsetaler |
| 100 | Gramm | | Ziegenkäse |
| | | | Honig |
| | | | Olivenöl |
| | | | Rotweinessig |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Zitronenschale |
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Zubereitung
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola mit einer Vinaigrette aus einem Teil Olivenöl, zwei Teilen Rotweinessig, geriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Honig überziehen und auf einem flachen Teller anrichten. Die in Olivenöl angeschwitzten und gewürzten Auberginenscheiben schichtweise mit den Käsetalern und den Ziegenkäsescheiben stapeln und im Ofen backen. : Team Tomate für nur DM 19.31: : Rucolasalat an Talertürmchen ** Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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