| Vorheriges Rezept (6478) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (6480) |
Zutaten
|
ZubereitungDie Hühnerbrühe zum Kochen bringen.Den Reis waschen, abtropfen lassen und in die kochende Brühe streuen. Zugedeckt bei milder Hitze in 15-20 garen. Inzwischen die Eier leicht schaumig schlagen. Nach und nach den Zitronensaft zufügen; dabei ständig mit dem Schneebesen weiterschlagen. 1/4 Liter der kochenden Hühnerbrühe abmessen und unter die Ei-Zitronensaft- Mischung rühren. Den Topf mit der Hühnerbrühe vom Herd nehmen und die Eier-Zitronensauce unter ständigem Rühren langsam in die Hühnerbrühe giessen. Die Suppe nochmals erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren noch 5 Minuten ziehen lassen. * Quelle: Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie Verlag: GU ISBN: 3-7742-5211-4 erfasst von: Albert Brons am: 12.03.96 Erfasser: Albert Datum: 03.05.1996 Stichworte: Suppe, Griechenl., P4 Stichworte: Griechenland, P4, Suppe :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vorheriges Rezept (6478) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (6480) |