Rezeptsammlung Arabisch-Maroko - Rezept-Nr. 52

Falscher Kaviar (Bessarabisch)

( 4 Portionen )

Zutaten


		FALSCHER KAVIAR (BESSARAB
25	Gramm	Grieß
2		Eigelb
1	klein.	Zwiebel
3	Essl.	Öl
250	ml	Wasser
		Salz

Zubereitung

Wasser aufkochen, Grieß einstreuen, dick kochen und abkühlen lassen. Zwiebel würfeln. Grieß in eine Schüssel geben, Eigelb, Zwiebel dazu geben, tropfenweise das Öl unterrühren, würzen und gut scaumig schlagen.

Kalt servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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