Zutaten
| 400 | Gramm | | Kichererbsen |
| | | | -- gekocht und |
| | | | -- geschält |
| 1 | mittl. | | Milder Zwiebel |
| | | | -- gehackt |
| 1 | Bund | | Petersilien |
| | | | -- gehackt |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| | | | -- gehackt |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- zerdrückt |
| 1 | Prise | | Thym |
| | | | -- zerdrückt |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Olivenöl |
| | | | -- nach dem Geschmack |
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| | | | NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG |
| | | | Von Robert Bistolfi und |
| | | | -- Farouk Mardam-Bey |
| | | | Übers. von Rene Gagnaux |
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Zubereitung
Die gut abgetrockneten Kichererbsen mit Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch vermischen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Thymian würzen, sowie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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