Zutaten
|
| | | | PFANNKUCHENAUFLAUF MIT FE |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| 1/4 | Ltr. | | Wasser |
| 2 | | | Eier |
| | | | Salz |
| 750 | Gramm | | Fenchel |
| 375 | Gramm | | Tomaten |
| 125 | Gramm | | Gouda |
| | | | Öl |
| 200 | Gramm | | Sahne |
| | | | Pfeffer |
| | | | Omeletts |
| | | | Meine Familie & Ich |
|
|
Zubereitung
Mehl, Milch, Wasser, Eier und etwas Salz verrühren. 30 min quellen lassen. Fenchel putzen, das Grün aufheben. Fenchel in Spalten schneiden und 10 min in Salzwasser garen. Tomaten in Spalten schneiden. In öl bei mittlerer r Hitze für jedes Serving zwei Pfannkuchen backen und zu Vierteln falten. . Mit dem Fenchel und den Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. . Käse grob reiben, mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und in die Form m gießen. Bei 225oC ca. 15 min überbacken. Mit Fenchelgrün garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
