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Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 881

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Quark-Kirsch-Auflauf

( 6 Portionen )

Kategorien

Zutaten

75 Gramm  Butter
4   Eier
1 Pack. Vanillinzucker
500 Gramm  Speisequark 20 %
1 Teel. Zimt
4   Zwieback
50 Gramm  Haselnüsse, gehackt
1 Essl. Zucker
1 Pack. Schattenmorellen,
    -- entsteint
    Puderzucker

   ZUM EINFETTEN
    Butter
 

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Eier trennen, Eigelb, Zucker, Vanillinzucker auch schaumig rühren. Beides sorgfältig mischen. Quark und Zimt glattrühren und unter die Butter-/Eigelbmasse rühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Haselnüsse, zerbröselte Zwiebäcke und 1 El. Zucker mischen. Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Eine mikrowellengeeignete, weite, flache Form mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Quarkmasse, dann nacheinander die halbe Bröselmenge, die Kirschen, den restlichen Quark und die restlichen Brösel einfüllen. Bei 600 Watt - 5 Minuten abgedeckt, dann 15 Minuten offen
- garen. Nach dem Abschalten noch 2 bis 3 Minuten im Gerät belassen (Temperaturausgleich).
 
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
 
Quelle: Haushalts-Journal der Spar-Gruppe
 
30.01.1994
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Süsspeisen, Mikrowelle, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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