Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 954

Rosenkohlauflauf

( 2 Portionen )

Zutaten

400	Gramm	Rosenkohl
30	Gramm	Butter
150	Gramm	Schinken, gekocht
3		Eier
125	ml	Milch
100	Gramm	Gouda, alt
		Salz
		Muskat

Zubereitung

Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser ca 10 Minuten kochen laßen und anschließend in einem Sieb abtropfen laßen.

Eine flache Auflaufform mit Butter außtreichen und den Rosenkohl mit dem in Streifen geschnittenen Kochschinken in die Auflaufform geben.

Die Eier mit Milch, Salz und Muskatnuß verquirlen und ebenfalls in die Form geben. Das ganze mit dem geriebenen Gouda bestreuen und im Rohr bei 200ø 15 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

26.10.1998

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