Rezeptsammlung Auflauf - Rezept-Nr. 954

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Rosenkohlauflauf

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rosenkohl
30 Gramm  Butter
150 Gramm  Schinken, gekocht
3   Eier
125 ml  Milch
100 Gramm  Gouda, alt
    Salz
    Muskat
 

Zubereitung

Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser ca 10 Minuten kochen laßen und anschließend in einem Sieb abtropfen laßen.
 
Eine flache Auflaufform mit Butter außtreichen und den Rosenkohl mit dem in Streifen geschnittenen Kochschinken in die Auflaufform geben.
 
Die Eier mit Milch, Salz und Muskatnuß verquirlen und ebenfalls in die Form geben. Das ganze mit dem geriebenen Gouda bestreuen und im Rohr bei 200ø 15 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

26.10.1998

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