Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 333

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Gefüllte Pilze

( 4 Portionen )

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Zutaten

40 groß. (od. 50) Frische
    -- Champignons 125 g
    -- Magerer Speck
 

Zubereitung

Die Pilze waschen und die Stiele sorgfältig vom Hut entfernen. Die Hüte mit der Unterseite nach oben in einer geeigneten flachen Backpfanne plazieren. Den Speck braten, bis er knusprig ist. Die Stiele der Pilze sehr fein zerhacken und in einer Schüssel mit den Semmelbröseln und dem gebratenen Speck einschliesslich dem beim Braten ausgelaufenen Fett vermischen. Die Füllmasse auf die Pilze füllen. Die gefüllten Pilze im Mikrowellenherd oder Backofen erhitzen.
 
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