Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 531

Vorheriges Rezept (530) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (532)

Italienische Gemüse

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Artischocken
3 Bund  Pak Soi
1 Bund  Mönchsbart
2 Essl. Butter
    Gemüsebrühpulver
    Muskat
    Pfeffer und Salz
 

Zubereitung

Die geputzten Artischocken fein schneiden, in Butter dünsten. Die Kohlblätter hinzugeben, ebenso das Grün vom Mönchsbart. Mit den Gewürzen und der Brühe abschmecken.
 
Als Beilage zu: Rinderfilet mit Basilikum und Serranoschinken gefüllt (=> extra Rezept)
 
http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/07/10/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 12.07.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kochkunst mit Vincent
Klink,
Alte Rezepte neu
interptetiert,
SWR 10.07.2002
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (530) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (532)