Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 537

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Joghurt-Curry-Sauce (Grillbeilage)

( 8 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Cashewkerne
    (geröstet und gesalzen)
2 Teel. Mildes Currypulver
1 Teel. Scharfes Currypulver
400 Gramm  Griechischer Joghurt
    Salz
1 Teel. Brauner Zucker
 

Zubereitung

Die Cashewkerne fein hacken (2-Kerne grob zerdrücken und für die Dekoration zur Seite legen). Die Cashewkerne, das Currypulver und den Joghurt gut verrühren, mit Salz und Zucker würzen. Die Sauce in ein Schälchen füllen und mit den zerdrückten Cashewkernen und etwas Currypulver bestreuen.
 
,AT Norbert Brunner ,D 03.08.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Norbert Brunner
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Essen & Trinken 8/98
erfaßt von Norbert
Brunner

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