Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 712

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Kohlrabipüree

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1 kg  Kohlrabi (kleine Stücke),
    Salz,
1   Ingwerwurzel,
4 Essl. Crème fraîche
  

Zubereitung

Kohlrabistücke in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Ingwerwurzel nach Geschmack reiben und darunter mischen. Mit Salz abschmecken und mit Crème fraîche verfeinern. Nochmals kurz aufkochen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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