Rezeptsammlung Beilagen - Rezept-Nr. 746

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Lachsklösschen

( 2 Portionen )

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Zutaten


   LACHSKLÖSSCHEN
400 Gramm  Lachs
400 Gramm  Sahne
6 Gramm  Salz - nach: Landhaus Sche
 

Zubereitung

Lachs mit Sahne und Salz in ein schmales, hohes Gefäß geben und im Eisbad mit dem Zauberstab zu einer cremigen Farce schlagen, dann mit einem nassen Löffel Klösschen abstechen und 5 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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